文通中国料理教室は中国家庭料理を中心とする教室です。講師たちは皆中国出身のベテラン先生です。それぞれの出身地の料理を生かして味と作り方両方を重視します。各地の地方料理のほか、薬膳料理も教えられます。
身近な材料を利用すること
簡単かつ素早くできること
体にいい健康料理であること
東北小麦粉料理（点心など）
四川本場料理
北京料理
福建料理
上海料理
などなど
鶏肉椎茸煮込み
銀耳蓮子スープ
料理教室風景一 口水鶏
料理教室風景二 生徒さん達自分で作ったでき立て肉まん
料理教室風景三 本場四川痲婆豆腐
料理教室風景四 水餃子